60 g de coco seco fresco em pedaços 1 xícara de água fervente Coloque os pedaços de coco já pesados no liquidificador. Ferva a água já na medida certa. Adicione a água fervente e bata por, no mínimo, três minutos. Coe com uma peneira e, com a ajuda de uma colher, aperte bem o resíduo … Continue lendo Leite de Coco Fresco para Beber
1 medida de leite de coco 1 e 1/2 medida de água potável Essa receita é muito simples e rápida de fazer. Eu sempre uso uma garrafinha de cada vez porque só eu consumo, mas você pode usar outras medidas, dependendo de quantas pessoas vão consumir o leite. Basta juntar numa garrafa maior, ou em … Continue lendo Leite de Coco para Beber
1 col. de sopa de sementes de linhaça 5 col. de sopa de água. Junte os ingredientes em um recipiente e deixe descansar por 15 minutos. A mistura vai virar um gel que substitui um ovo. Para mais ovos, basta dobrar a receita. É possível substituir as sementes por farinha de linhaça, que você já … Continue lendo Como Fazer Ovo Vegano
1 medida de trigo para quibe 1 e 1/2 medida de água Ferva a água e despeje sobre o trigo numa vasilha funda para que a água cubra o trigo. Deixe descansar por 10 minutos. Está pronto! Basta mexer com um garfo para soltar os grãos e usar na receita. Você pode usar trigo em … Continue lendo Como Hidratar Trigo para Quibe
Oito Coisas que Não Podem Faltar no Freezer Vegano Com a despensa, a horta, o armário de temperos e a geladeira prontos para qualquer aventura culinária de última hora, chegou a hora de abastecer o freezer para que ele entre na jogada. Alguns utensílios como forminhas de silicone, bandejinhas de isopor e saquinhos próprios para … Continue lendo Recheando o Freezer Vegano com Improvisos
Tendo algumas dessas conservas na geladeira, as receitas rápidas com ingredientes da despensa ficarão ainda mais saborosas e especiais! Tenha sempre: Azeitonas Pretas Azeitonas Verdes Alcaparras Cogumelos Paris Picles Palmito Pimentas Leite Ricota Iogurte Natural Geleia (do seu sabor favorito) Mel
Simplesmente apaixonada por cebola, eu compro quatro toda vez que vou ao mercado - não me importa se eu ainda tenho em casa. Se eu for ao mercado duas vezes na mesma semana, eu compro outras quatro cebolas. Jamais quero correr o risco de ficar sem cebolas! Claro que você não precisa exagerar esse tanto. … Continue lendo Legumes e Vegetais que Toda Cozinha Deve Ter
Ter a despensa vazia é o primeiro passo para gastar mais dinheiro do que o necessário. Com algumas peças-chave é possível fazer uma linda refeição naquele dia em que seus amigos resolveram aparecer de surpresa e você não tem nada na geladeira! Um pouco de boa vontade e uma rápida visitinha ao Bem, tem janta, … Continue lendo Enlatados e Empacotados que Toda Cozinha Deve Ter
Assim como as ervas e as especiarias, alguns temperos também duram bastante tempo e são indispensáveis numa cozinha movimentada. Existem milhões de tipos de vinagres, óleos, azeites, molhos de pimenta e condimentos. Porém, alguns deles são básicos e não podem faltar na sua cozinha. Veja as listas. Tenha sempre: Azeite de Oliva Azeite de Oliva … Continue lendo Temperos e Condimentos que Toda Cozinha Deve Ter
Especiarias, de modo geral, duram bastante tempo se bem acondicionadas. Potes de geleia e garrafinhas de vidro são boas opções! Tenha sempre: Pimenta do Reino Pimenta Calabresa desidratada Pimenta Síria Canela em pó Cominho em pó Coentro em pó Páprica Picante Açafrão da Terra em pó Curry Alho Frito (procure comprar um bem sequinho, não … Continue lendo Ervas e Especiarias que Toda Cozinha Deve Ter
