Inhamepiry

300 g de inhame 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de suco de limão 1 e 1/2 colher de chá de sal Anúncios

Patê de Atum Vegano

120 g de resíduo de coco   1 cebola pequena 1/2 xícara de salsinha ou coentro picados 4 colheres de sopa de shoyo 2 colheres de sopa de molho inglês vegano 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de orégano 1 colher de sopa de semente de linhaça – opcional pimenta do reino

Maionese Básica

1 ovo 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda sal

Pasta de Berinjela

1 berinjela grande 2 dentes de alho 1/2 limão Mostarda Escura Pimenta Síria Salsinha ou Coentro 1/4 de xícara de castanha do pará picada finamente Azeite Sal

Homus

1 xícara de grão-de-bico 1 cebola 4 dentes de alho 1 folha de louro 1 cubinho de tomate 1/2 colher de sopa de pimenta síria Pimenta do reino Manteiga Azeite Limão Sal Vamos começar cozinhando o grão-de-bico na panela de pressão. Se você prefere usar o grão-de-bico de caixinha ou de saquinho já cozidos pode…

Patê de Azeitonas sem Maionese

1/2 pacote de ricota 2 dentes de alho 1 colher de sopa de mostarda 1 colher de chá de orégano 8 azeitonas chilenas – a quantidade e a qualidade vão do seu gosto 1/4 de xícara de azeite sal pimenta

Maionese Verde

1 ovo 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 1 dente de alho 2 colheres de chá de orégano 1/2 xícara de ervas-frescas picadas Sal Pimenta-do-reino

Maionese de Alho

1 ovo 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 3 dentes de alho 1 colher de chá de orégano Sal Pimenta-do-reino

Maionese de Azeite

1 ovo 1 xícara de azeite 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 1 dente de alho pequeno Sal Pimenta-do-reino

Molho Pesto

  3/4 de xícara de folhas de manjericão fresco 1 dente de alho sem casca 6 nozes ou castanhas-do-pará 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado na hora 1/2 xícara de azeite Sal Pimenta-de-reino