Simplesmente apaixonada por cebola, eu compro quatro toda vez que vou ao mercado - não me importa se eu ainda tenho em casa. Se eu for ao mercado duas vezes na mesma semana, eu compro outras quatro cebolas. Jamais quero correr o risco de ficar sem cebolas! Claro que você não precisa exagerar esse tanto. … Continue lendo Legumes e Vegetais que Toda Cozinha Deve Ter
Técnicas e Dicas
Enlatados e Empacotados que Toda Cozinha Deve Ter
Ter a despensa vazia é o primeiro passo para gastar mais dinheiro do que o necessário. Com algumas peças-chave é possível fazer uma linda refeição naquele dia em que seus amigos resolveram aparecer de surpresa e você não tem nada na geladeira! Um pouco de boa vontade e uma rápida visitinha ao Bem, tem janta, … Continue lendo Enlatados e Empacotados que Toda Cozinha Deve Ter
Temperos e Condimentos que Toda Cozinha Deve Ter
Assim como as ervas e as especiarias, alguns temperos também duram bastante tempo e são indispensáveis numa cozinha movimentada. Existem vários tipos de vinagres, óleos, azeites, molhos de pimenta e condimentos. Porém, alguns deles são básicos e não podem faltar na sua cozinha. Veja as listas. Tenha sempre: Azeite de Oliva Extra-virgem Óleo de Coco … Continue lendo Temperos e Condimentos que Toda Cozinha Deve Ter
Ervas e Especiarias que Toda Cozinha Deve Ter
Especiarias, de modo geral, duram bastante tempo se bem acondicionadas. Potes de geleia e garrafinhas de vidro com tampas de rolha são boas opções! Tenha sempre: Açafrão da Terra em pó Alho Frito (procure comprar um bem sequinho, não engordurado) Canela em pau e em pó Coentro em pó Cominho em pó Cravo da índia … Continue lendo Ervas e Especiarias que Toda Cozinha Deve Ter
