Assim como as ervas e as especiarias, alguns temperos também duram bastante tempo e são indispensáveis numa cozinha movimentada. Existem vários tipos de vinagres, óleos, azeites, molhos de pimenta e condimentos. Porém, alguns deles são básicos e não podem faltar na sua cozinha. Veja as listas. Tenha sempre: Azeite de Oliva Extra-virgem Óleo de Coco … Continue lendo Temperos e Condimentos que Toda Cozinha Deve Ter
Técnicas e Dicas
Ervas e Especiarias que Toda Cozinha Deve Ter
Especiarias, de modo geral, duram bastante tempo se bem acondicionadas. Potes de geleia e garrafinhas de vidro com tampas de rolha são boas opções! Tenha sempre: Açafrão da Terra em pó Alho Frito (procure comprar um bem sequinho, não engordurado) Canela em pau e em pó Coentro em pó Cominho em pó Cravo da índia … Continue lendo Ervas e Especiarias que Toda Cozinha Deve Ter
