Moqueca de Portobello

4 cogumelos portobello 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 vidro de leite de coco 3 colheres de sopa de azeite de dendê 1 xícara de coentro fresco 1 pimenta dedo-de-moça sal azeite Anúncios

Cuzcuz Marroquino com Shitake e Amêndoas

2 xícaras de cuzcuz marroquino 6 colheres de sopa de manteiga 1 cebola pequena 250g de shitake desidratado 250g de amêndoas fatiadas 1/4 de xícara de vinho branco cominho em pó pimenta-do-reino sal azeite cebolinha fresca

Cogumelos Portobello Recheados

8 cogumelos portobello 1 cebola 1 tomate 100g de queijo branco 1 xícara de manjericão 1 colher de sopa de sementes de linhaça sal pimenta-do-reino azeite parmesão ralado

Conserva de Cogumelos

300g de cogumelos paris frescos 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 colher de chá de sementes de coentro – opcional 1 dente de alho 2 folhas de louro Sal Pimenta do reino moída na hora Água