3 xícaras de Flocão de milho 1 lata de tomate pelado em cubos 1 xícara de palmito picado 1 xícara de shimeji 1 xícara de ervilhas frescas congeladas 1 cebola 1 tomate 2 dentes de alho 5 azeitonas verdes 1/2 xícara da água de conserva do palmito 1 e 1/2 xícara de água 1/4 xícara … Continue lendo Cuscuz Paulista de Shimeji
Vegano
Pão de Beijo Sem Batata
2 col sopa polvilho doce 2 col sopa polvilho azedo 1 col sopa fubá 1 col sopa farinha de mandioca 1 col sopa extrato de soja 1 col sopa óleo vegetal 3 col sopa água 1/2 col chá sal Fumaça líquida Comece misturando os líquidos. Coloque cerca de 2 borrifadas de fumaça líquida; mais do … Continue lendo Pão de Beijo Sem Batata
Brigadeiro de Aveia
1 xícara de aveia 1 xícara de açúcar demerara 1/4 xícara de cacau em pó ou chocolate em pó 3/4 xícara água fervente 1 col sopa óleo de coco sem sabor 4 gotas de essência de baunilha 1 pitada de sal Bata a aveia e o açúcar no liquidificador por três minutos, parando e mexendo … Continue lendo Brigadeiro de Aveia
Sopa Mediterrânea
1 xícara de grão de bico 1 batata grande 1 tomate maduro - ou um cubo congelado 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de orégano 1 xícara de salsinha picada finamente 4 colheres de sopa de óleo de girassol ou manteiga vegana azeite sal e pimenta … Continue lendo Sopa Mediterrânea
Sardela Vegana
1 pimentão vermelho 1 cebola media 2 dentes de alho 1 col de sopa de orégano 1 col chá sal 2 col sopa extrato tomate 1 folha Alga Nori 1/4 xíc de azeite 1 folha de louro Comece cortando a alga em pedaços bem pequenos, usando uma tesoura ou uma faca, e deixe-a de molho … Continue lendo Sardela Vegana
Granola de Frigideira
1 xícara de aveia 1 col sopa de açúcar demerara 1 pitada de sal 1/4 col chá de canela em pó 1 col sopa Nozes picadas 1 col sopa Castanha de Caju picadas 1 col sopa semente de girassol - sem casca 1 col sopa semente abóbora - sem casca 1 col sopa de semente … Continue lendo Granola de Frigideira
Tofu de Natal
1 peça de Tofu (1kg) 2 a 4 folhas de alga Nori 3 batatas 1 pimentão verde 1 pimentão vermelho 1 cebola grande 2 dentes de alho 4 azeitonas verdes 6 azeitonas pretas 2 folhas de louro Alecrim Orégano Cominho em pó Coentro em pó Sal Pimenta do reino Azeite Óleo de coco SEM SABOR … Continue lendo Tofu de Natal
Manteiga de Castanhas
1/2 xícara de óleo de coco sem sabor 1/4 xícara de azeite 1/3 xícara + 2 col sopa de castanhas 1 col. café sal 1 col. café açúcar 1 col. café vinagre de maçã ou sumo de limão Essa receita de manteiga é bem parecida com esta aqui, porém é mais simples de fazer porque … Continue lendo Manteiga de Castanhas
Como preparar TOFU?
Você já se perguntou: O que fazer com o Tofu? Comprei Tofu, e agora? Pois é, você não está só. Tem muita gente que não sabe o que fazer com o Tofu, ou aprendeu um jeito sem graça de preparar e acaba dizendo que não gosta. No final do post você encontra várias … Continue lendo Como preparar TOFU?
Sorvete de Banana
3 bananas prata maduras 6 castanhas-do-pará ou outras - opcional 1/2 col. café de essência de baunilha 1/2 col. café de essência de rum Tenha sempre no freezer um cacho de bananas congeladas . Tire a casca das bananas e corte-as em rodelas. Disponha sobre uma travessa que caiba no freezer e leve para congelar por, … Continue lendo Sorvete de Banana
Bem, tem janta? 