1 copo de trigo para quibe 1 e 1/2 copo de água fervente 1/2 colher de sopa de sal 1 xícara de verdura picada grosseiramente - escarola, couve, folha do brócolis, etc. 1 tomate pequeno maduro 1 dente de alho 1 chalota grande ou 1/2 cebola pequena 2 colheres de café de pimenta síria 1 … Continue lendo Quibe de Verdura
Maionese Básica
1/4 de xícara de aquafaba gelada 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda sal Junte a aquafaba (é fundamental que ela esteja bem gelada), a mostarda, o vinagre e o sal no liquidificador ou num copo para o mixer. Ligue o aparelho e, aos poucos, coloque … Continue lendo Maionese Básica
Pasta de Berinjela
1 berinjela grande 2 dentes de alho 1/2 limão Mostarda Escura Pimenta Síria Salsinha ou Coentro 1/4 de xícara de castanha do pará picada finamente Azeite Sal Corte a berinjela ao meio formando duas barcas. Corte os dentes de alho ao meio. Faça dois cortes fundos na carne da berinjela usando uma faca e coloque … Continue lendo Pasta de Berinjela
Pão de Queijo Vegano
2 xícaras de batata picadas em cubos 1 dente de alho grande 1/4 de xic de azeite extra virgem 1 xíc. de polvilho doce 1 xíc. de polvilho azedo 1 col sopa de farinha de grão de bico 1/2 limão pequeno 1 pitada de fumaça em pó - opcional sal Cozinhe as batatas com o alho. … Continue lendo Pão de Queijo Vegano
Hamburguer Vegetariano
2 xícaras de proteína texturizada de soja 2 xícaras de quinoa ou amaranto em flocos 2 ovos 1 cebola grande 1/4 de xícara de Shoyo 1 colher de chá de fumaça em pó 1 colher de chá cominho em pó 1 colher de chá coentro em pó 1 colher de de chá páprica picante sal … Continue lendo Hamburguer Vegetariano
Sopa Creme de Ervilha Fresca
1 batata grande 1 pacote de ervilhas frescas congeladas 1 cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro 2 colheres de sopa de lentilha seca - opcional 1 colher de chá de fumaça em pó 1 colher de café de cominho em pó 1 colher de café de coentro em pó sal azeite Hidrate … Continue lendo Sopa Creme de Ervilha Fresca
Sopa Creme de Cebola
6 cebolas grandes 2 batatas grandes 4 dentes de alho 4 folhas de salsão 4 colheres de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de açúcar mascavo noz moscada sal e pimenta do reino Lave muito bem e descasque as batatas, as cebolas e os dentes de alho. Passe … Continue lendo Sopa Creme de Cebola
Sopa de Lentilha com Legumes
1 xícara de lentilha 1 xícara de macarrão argolinha 1 cebola média 1 tomate maduro 1 batata grande 1 cenoura média 1 pimenta dedo de moça 3 dentes de alho 1 xícara de salsinha picada 2 folhas de louro 1 colher de café de açafrão 1 colher de café de de cominho em pó 1 … Continue lendo Sopa de Lentilha com Legumes
Leite de Coco para Beber
1 medida de leite de coco 2 medidas de água potável Essa receita é muito simples e rápida de fazer. Eu sempre uso uma garrafinha de cada vez porque só eu consumo, mas você pode usar outras medidas, dependendo de quantas pessoas vão consumir o leite. Basta juntar numa garrafa maior, ou em uma jarra, … Continue lendo Leite de Coco para Beber
Casca Louca
Cascas de 10 bananas 1 cebola grande 1 pimentão pequeno 1 tomate maduro 2 dentes de alho 1/2 xícara de coentro ou salsinha picado 1 folha de louro 1 col. chá de fumaça em pó 2 col. sopa de shoyo azeite azeitonas pimenta do reino Descasque as bananas e lave muito bem as cascas. Com … Continue lendo Casca Louca
Bem, tem janta? 