Patê de Pimentão Defumado

1 xícara de grão de bico cozido 1 pimentão vermelho 1/2 pimentão verde 1 dente de alho 1/4 de cebola sal pimenta do reino 1 col. sopa pasta de amendoim 3 col. sopa azeite Deixe o grão de bico hidratar por 10 h, escorra, enxágue e cozinhe por 15 minutos na pressão. Lave bem os … Continue lendo Patê de Pimentão Defumado

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Lentilha

2 xícaras de lentilha 5 xícaras de água sal a gosto É muito importante começar hidratando a lentilha antes. Coloque a lentilha hidratada ou fervida numa panela com a água e deixe cozinhar em fogo médio até que esteja macia e sequinha. Está pronta para o uso. Você pode deixar mais água e temperar como … Continue lendo Lentilha