Antepasto de Abobrinha

2 abobrinhas italianas médias 3 dentes de alho grandes 1/2 limão 1/2 pimenta-dedo-de-moça sem sementes opcional Salsinha Orégano Shoyo Azeite Anúncios

Inhamepiry

300 g de inhame 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de suco de limão 1 e 1/2 colher de chá de sal

Patê de Atum Vegano

120 g de resíduo de coco   1 cebola pequena 1/2 xícara de salsinha ou coentro picados 4 colheres de sopa de shoyo 2 colheres de sopa de molho inglês vegano 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de orégano 1 colher de sopa de semente de linhaça – opcional pimenta do reino

Berinjela de Forno Rápida

1 berinjela grande 1 cebola grande 1 pimentão vermelho grande 4 dentes de alho com casca 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de cominho em pó 1 colher de chá de coentro em pó 1 colher de sopa de alcaparras sal pimenta do…

Patê de Azeitonas sem Maionese

2 xícaras de grão de bico cozido 2 dentes de alho 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de orégano 1 xícara de azeitonas chilenas – a quantidade e a qualidade vão do seu gosto 1/4 de xícara de azeite sal pimenta do reino

Conserva de Cogumelos

300g de cogumelos paris frescos 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 colher de chá de sementes de coentro – opcional 1 dente de alho 2 folhas de louro Sal Pimenta do reino moída na hora Água

Lentilha

2 xícaras de lentilha 5 xícaras de água sal a gosto