10 morangos 1 limão - suco 4 cerejas em calda 1 colher de sopa da calda da cereja 1 copo de suco de groselha 1 copo de água com gás 1 copo de Vodka 2 e 1/2 copos de gelo 1 pimenta biquinho sem semente Açúcar Hortelã para enfeitar Lave bem as frutas. Tire o … Continue lendo Plaisir Rouge
Vegetariano
Green Breeze
5 kiwis 20 uvas Thompson 2 copo de sakê 4 copos de gelo 5 colheres de sopa de açúcar Hortelã fresca - opcional Lave muito bem as frutas. Corte as uvas em quatro partes. Coloque as uvas picadas e levemente amassadas num potinho na geladeira e deixe descansar por 15 minutos para que ela solte … Continue lendo Green Breeze
Maionese Verde
1/4 xícara de aquafaba gelada 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 1 dente de alho 2 colheres de chá de orégano 1/2 xícara de ervas-frescas picadas Sal Pimenta-do-reino Junte a aquafaba (é fundamental que esteja bem gelada), a mostarda, o vinagre, o alho, a pimenta … Continue lendo Maionese Verde
Maionese de Alho
1/4 xícara de aquafaba gelada 1 xícara de óleo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 3 dentes de alho 1 colher de chá de orégano Sal Pimenta-do-reino Junte a aquafaba (é fundamental que ela esteja bem gelada), a mostarda, o vinagre, o alho, a pimenta, o orégano e o … Continue lendo Maionese de Alho
Maionese de Azeite
1/4 xícara de aquafaba gelada 1 xícara de azeite 1 colher de chá de vinagre 1 colher de chá de mostarda 1 dente de alho pequeno Sal Pimenta-do-reino Junte a aquafaba (é fundamental que esteja bem gelada), a mostarda, o vinagre, o alho, a pimenta e o sal num copo para o mixer. Ligue o … Continue lendo Maionese de Azeite
Geleia de Abacaxi
1 abacaxi pequeno bem maduro 1 maçã pequena com casca 1 cardamomo sem casca 1/2 colher de chá de erva-doce 1 cravo-da-índia 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícaras de água 10ml de vinho do porto Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte em cubinhos. Quanto menor, melhor. Retire o miolo da … Continue lendo Geleia de Abacaxi
Geleia de Tomate
200g de tomate cereja 1 maçã pequena com casca 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 colheres de chá de orégano 1 galho de manjericão 1 folha de louro 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícaras de água Sal Pimenta-do-reino Esta receita fica uma delícia e com o gosto bem parecido com … Continue lendo Geleia de Tomate
Quibe de Bandeja Vegano
2 xícaras de pvt 2 xícaras de trigo para quibe 1 cebola picada em cubinhos 1 colher de chá de pimenta síria 1 colher de chá de zattar 1/4 de xícara de salsinha e hortelã picadas sal azeite Hidrate o trigo. Para hidratar a proteína de soja, lave-a num escorredor de arroz até que a … Continue lendo Quibe de Bandeja Vegano
Chips de Batata-doce
1 batata doce grande com casca 1 dente de alho sal pimenta azeite Lave muito bem a batata doce, pois ela será utilizada com a casca. Aqueça o forno na temperatura máxima por cerca de 15 minutos. Passe a batata na mandolina para formar fatias finas. Se não tiver uma mandolina, corte o mais fino … Continue lendo Chips de Batata-doce
Ganache de Chocolate
1 vidro de leite de coco 200 g (2 barras) de chocolate meio amargo (veg) 2 colheres de sopa de cacau em pó 1 colher café essência de baunilha 1 colher café essência de rum Num recipiente com tampa, coloque a barra de chocolate em pedaços bem pequenos, junte o cacau em pó e as … Continue lendo Ganache de Chocolate
Bem, tem janta? 