1 xícara de grão de bico 3 folhas de salsão 2 col. de sopa de coentro fresco 1 col. chá de alecrim 1/4 col. chá de semente de linhaça 1/4 col. chá noz moscada 1 col. chá de sal 1 col. chá de vinagre de maçã 1 folha de alga nori 1/2 cebola pequena 2 … Continue lendo Bolinho Sem Peixe
Jantares Rápidos
Berinjela de Forno Rápida
1 berinjela grande 1 cebola grande 1 pimentão vermelho grande 4 dentes de alho com casca 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de cominho em pó 1 colher de chá de coentro em pó 1 colher de sopa de alcaparras sal pimenta do … Continue lendo Berinjela de Forno Rápida
Pasta de Berinjela
1 berinjela grande 2 dentes de alho 1/2 limão Mostarda Escura Pimenta Síria Salsinha ou Coentro 1/4 de xícara de castanha do pará picada finamente Azeite Sal Corte a berinjela ao meio formando duas barcas. Corte os dentes de alho ao meio. Faça dois cortes fundos na carne da berinjela usando uma faca e coloque … Continue lendo Pasta de Berinjela
M’jadra (ou Mujadra)
1 xícara de arroz branco 1 xícara de lentilha 2 cebolas grandes sal 1 xícara de farinha da sua preferência - opcional Comece hidratando a lentilha. Na panela, coloque a lentinha hidratada e o arroz cru. Coloque a medida de água que colocaria para duas xícaras de arroz - eu coloco cinco xícaras. Salgue a … Continue lendo M’jadra (ou Mujadra)
Risotto de Massa
1 xícara de macarrão argolinha, conchinha ou rosmarino 1 cebola 4 a 6 tomates secos 1 colher de sopa de alcaparras frescas 1/2 xícara de folhas de manjericão fresco 1/2 xícara de vinho branco seco 2 colheres de sopa de manteiga 100 g de queijo parmesão ralado fresco 6 xícaras de caldo de legumes Orégano … Continue lendo Risotto de Massa
Macarrão Gratinado
1/2 pacote de macarrão penne 1 lata de tomate pelado em cubos 1 cebola 2 dentes de alho 5 azeitonas pretas 5 cogumelos em conserva 1 folha de louro 1/4 xícara de manjericão fresco orégano azeite sal pimenta 200g de muçarela e 100g de parmesão - ou inhamepiry Nesta receita o macarrão é cozido no … Continue lendo Macarrão Gratinado
Guacamole
1 abacate manteiga grande 1 tomate grande sem pele e sem sementes 1 cebola grande 1 dente grande de alho 1 limão 1 pimenta dedo de moça sem as sementes - opcional 1/2 xícara de salsinha e/ou coentro frescos picados sal a gosto Pique a cebola em cubinhos pequenos, esprema o alho e descasque e … Continue lendo Guacamole
Tabule
1 xícara de trigo para quibe 1 pepino japonês bem firme 1 tomate vermelho mas não muito mole 1 cebola 1 limão 1/2 xícara de salsinha e hortelã Azeite Sal Coloque o trigo numa tigela, cubra com uma xícara e meia de água fervente e deixe tampado por, no mínimo, 10 minutos. Toda a água … Continue lendo Tabule
Bem, tem janta? 