1 xícara de grão de bico
3 folhas de salsão
2 col. de sopa de coentro fresco
1 col. chá de alecrim
1/4 col. chá de semente de linhaça
1/4 col. chá noz moscada
1 col. chá de sal
1 col. chá de vinagre de maçã
1 folha de alga nori
1/2 cebola pequena
2 dentes de alho
4 col. sopa de azeite

Hidrate o grão de bico, escorra a água, enxágue e bata no processador com os outros ingredientes até que vire uma mistura homogênea. Não deixe virar uma pasta. Está pronta a mistura! Basta formatar os bolinhos de acordo com a sua preferência e levar ao forno preaquecido (temp. máxima durante 15 min) até dourar, aproximadamente, 20 minutos. Tente virar os bolinhos na metade do tempo. Se a massa ficar muito mole, adicione uma colher de farinha de grão de bico ou de sua preferência!

Fica super saboroso, é nutritivo e cheio de proteínas! Fica muito bom com molhinhos apimentados ou com molho tártaro, feito com maionese vegana!

Divirtam-se e bom apetite!