1 maço de cheiro verde 1 folha de alga Nori 1 xícara de azeite 2 dentes de alho 1 pimenta dedo de moça 1 col sopa shoyo sal e pimenta do reino Comece picando ou rasgando a alga em pedaços bem pequenos, coloque em uma xícara e regue com o shoyo, misturando bem. Reserve. O … Continue lendo Alichela Vegana
Conservas e Compotas
Conserva de Cogumelos
300g de cogumelos paris frescos 1/4 de xícara de vinagre de vinho branco 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 colher de chá de sementes de coentro - opcional 1 dente de alho 2 folhas de louro Sal Pimenta do reino moída na hora Água Limpe bem os cogumelos. Coloque-os numa panela e … Continue lendo Conserva de Cogumelos
Chutney de Manga
1 manga grande e madura 1 cebola pequena 1 dente de alho 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes - opcional 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 pau de canela pequeno 3 ou 4 cravos da índia 2 cm de gengibre sem casca 2 folhas de louro 1 xícara de água 3/4 de xícara de vinagre … Continue lendo Chutney de Manga
Berinjela de Forno Rápida
1 berinjela grande 1 cebola grande 1 pimentão vermelho grande 4 dentes de alho com casca 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 colher de chá de orégano 1 colher de chá de cominho em pó 1 colher de chá de coentro em pó 1 colher de sopa de alcaparras sal pimenta do … Continue lendo Berinjela de Forno Rápida
Pasta de Cereja em Calda
1 vidro de cerejas em calda 1 colher de chá de essência de rum 1 cm de fava de baunilha água Despeje todo o conteúdo do vidro de cerejas com caldo num mini processador com a essência de rum e pulse até virar uma pasta. Se for necessário, acrescente meia xícara de água para dar … Continue lendo Pasta de Cereja em Calda
Geleia de Tomate
200g de tomate cereja 1 maçã pequena com casca 1 cebola pequena 2 dentes de alho 2 colheres de chá de orégano 1 galho de manjericão 1 folha de louro 1/2 xícara de açúcar mascavo 1 e 1/2 xícaras de água Sal Pimenta-do-reino Esta receita fica uma delícia e com o gosto bem parecido com … Continue lendo Geleia de Tomate
Chutney de Damascos Secos
300g de damascos secos 1 pera ou 1 maçã 1 cebola roxa pequena 1 dente de alho 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes - opcional 1 colher de sopa de sementes de mostarda 1 pau de canela pequeno 3 ou 4 cravos da índia 1 xícara de água 3/4 de xícara de vinagre de maçã 3/4 de xícara … Continue lendo Chutney de Damascos Secos
Bem, tem janta? 