Cookies de Aveia e Banana

2 bananas
1 colher de sopa pasta de amendoim
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de sopa de melaço
1 xícara de aveia
Complementos Opcionais
1 colher de sopa de semente de girassol
1 colher de sopa de castanhas ou amendoim
2 colheres de sopa de uva passa
1 colher de sopa de nibs de cacau
1 colher de sopa de chocolate 70%

Amasse muito bem as bananas usando um garfo. Junte o óleo de coco, o melaço e a pasta de amendoim e misture bem. Não é necessário usar nenhum desses ingredientes, apenas a banana e a aveia já dão liga, mas o gosto e a textura ficam melhores. Misture a aveia e misture muito bem novamente. Coloque os complementos de sua preferência – nesse da foto usei sementes de girassol e uva passa clara. É possível colocar qualquer complemento nos cookies, mas sugiro não usar mais de três para não virar um “mexidão”! Preaqueça o forno a 200 graus e asse por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem sequinhos. Na hora de servir, regue com um fio de melaço e delicie-se!

Ficam saborosos, proteicos e saudáveis! Leve de lanche, sirva para as crianças ou venda e ganhe um tutu extra!

Compartilhe essa receita com quem você ama e me conta o que achou!

Divirta-se e bom apetite!

Imagem: @bemtemjanta

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