Arroz Básico

Esse arroz é ótimo para quem faz arroz todo dia, ou usa #marmita, por que não leva cebola e, por isso, dura mais na geladeira.

1 xícara de arroz parboilizado (branco ou integral) – Faça uma por pessoa
2 e 1/2 xícaras de água
1 dente de alho
Sal a gosto

Coloque o arroz, o dente de alho sem casca e o sal numa panela com tampa. Jogue a água fervendo, ligue o fogo e espere que levante fervura novamente. Deixe a panela semi-tampada em fogo médio por, aproximadamente, 15 minutos. Retire a tampa e deixe secar. Para saber se está pronto, incline a panela e observe se ainda há água no fundo dela. Se sim, aumente o fogo e não saia de perto para não queimar. Repita o processo de inclinar a panela até que não escorra mais água. Desligue o fogo, deixe tampado por três minutos e está pronto para ser servido.

Ideal para acompanhar pratos que já tenham caldo como feijão, estrogonofe, legumes à parmegiana, currys, etc.

Divirta-se e bom apetite!

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