4 cogumelos portobello grandes 1 cebola 2 dentes de alho 1 pimentão vermelho 1 pimentão verde 1 pimentão amarelo 1 vidro de leite de coco 2 colheres de sopa de azeite de dendê 1 xícara de coentro fresco 1 pimenta dedo-de-moça 1 folha de alga Nori - opcional sal azeite Essa receita fica muito mais … Continue lendo Moqueca de Portobello
Cogumelos
Cuzcuz Marroquino com Shitake e Amêndoas
2 xícaras de cuzcuz marroquino 1 cebola pequena 250 g de shitake desidratado 250 g de amêndoas fatiadas 1/4 de xícara de vinho branco cominho em pó pimenta-do-reino sal cebolinha fresca Para hidratar o shitake, ferva três xícaras de água e despeje sobre os cogumelos num recipiente semi tampado e deixe por 15 minutos, ou … Continue lendo Cuzcuz Marroquino com Shitake e Amêndoas
Cogumelos Portobello Recheados
8 cogumelos portobello 1 cebola 1 tomate 1 xícara de manjericão 1 colher de sopa de sementes de linhaça 2 colheres de sopa de semente de girassol - ou abóbora sal pimenta-do-reino azeite Pique a cebola e o tomate o menor possível. Faça o mesmo com metade do manjericão. Misture todos os ingredientes, menos o … Continue lendo Cogumelos Portobello Recheados
Bem, tem janta? 