4 maracujás azedos bem pesados
3 cm de gengibre sem casca
2 litros de água
1/2 xícara de açúcar mascavo

Lave os maracujás e corte-os ao meio. Despeje toda polpa numa leiteira, ou panela,  junto com a água, o gengibre ralado e o açúcar. Leve ao fogo baixo por 20 minutos. É só coar e está pronto. Pode ser servido quente ou gelado!

Você pode substituir o açúcar por mel ou acrescentar folhas de hortelã ou sementes de erva-doce para dar mais sabor ao seu chá.

Divirta-se e bom apetite!