Torre de Berinjela

1 berinjela grande 2 tomates bem maduros 1 cebola Azeitonas pretas Queijo branco Orégano Manjericão fresco Sal e pimenta Azeite Lave bem todos os legumes. Faça rodelas de 0,5cm de tomate e cebola. Corte o queijo branco em fatias. Reserve. Corte a berinjela em rodelas de 1cm de altura, espalhe metade das rodelas numa assadeira … Continue lendo Torre de Berinjela

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Guacamole

1 abacate manteiga 1 tomate grande sem pele e sem sementes 1 cebola grande 1 dente grande de alho 1 limão 1 pimenta dedo de moça sem as sementes - opcional 1/2 xícara de salsinha e/ou coentro frescos picados sal a gosto Pique a cebola em cubinhos pequenos, esprema o alho e descasque e pique … Continue lendo Guacamole