Sopa Mediterrânea

1 xícara de grão de bico 1 batata grande 1 tomate maduro – ou um cubo congelado 1 cebola grande 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 colher de chá de orégano 1 xícara de salsinha picada finamente 4 colheres de sopa de óleo de girassol ou manteiga vegana azeite sal e pimenta … Continue lendo Sopa Mediterrânea

Carpaccio de Abobrinha

1 abobrinha italiana grande ½ limão 1 col chá água de conserva da alcaparra ½ col chá mostarda dijon 6 alcaparras 1/2 col chá açúcar de coco 2 col sopa azeite sal e pimenta do reino a gosto 1 col sopa Semente de girassol ou de abóbora Castanha do Pará Manjericão